Плита электрическая 6-ти конфорочная ЭП-6ЖШ-К-2/1 (71000000943)

Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Характеристики:

• Потребляемая мощность конфорки, кВт    3;
• Площадь жарочной поверхности, м2    0,72;
• Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более    480;
• Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более    30;
• Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт    5,9;
• Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C    +20...+270;
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более    20;
• Внутренние размеры жарочного шкафа, мм    538x715x290;
• чугунные конфорки 295х417 мм;

все регуляторы расположены на передней панели:

• 4-х позиционное исполнение регуляторов;
• материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь;
• в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали;
• возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
• пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
• аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
• раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;

регулируемые по высоте ножки.